Die SRP bezwecken unter anderem die Vertretung der Interessen der Schweizer Kalb- und Rindfleischproduzenten sowie die Koordination der Interessenvertretung der Mitgliedorganisationen.

Sie vertreten die Produzenteninteressen namentlich

• bei den Abnehmern, insbesondere bei der Festlegung von Produktionsbestimmungen, Einkaufskonditionen sowie von Qualitätsparametern
• innerhalb der Branchenorganisation Fleisch "Proviande"
• gegenüber den kantonalen und nationalen Behörden