Les PSBB ont mis sur pied un groupe de travail composé de représentants de la CI Marchés publics, des abattoirs, du commerce de bétail et de Proviande afin de résoudre la problématique des différentes modalités de décompte qu'appliquent les abattoirs pour les animaux infestés par des cysticerques.

Le groupe de travail a décidé qu'un contribution forfaitaire de 120 CHF par animal et une déduction proportionnelle à la valeur réduite de la carcasse (37% pour les animaux de transformation, 44% pour les animaux d'étal) seront perçues pour les carcasses infestés de cysticerques.

Cette solution a immédiatement été reprise dans les conditions de la "CH-assurance bétail de boucherie". La commission des marchés et des usages commerciaux de Proviande l'a approuvée et recommandée à l'attention des abattoirs.

 

>> Aide-mémoire concernant les cysticerques